对羟基苯甲酸甲酯（Methyl paraben）是一种常见的有机化合物，化学式为C₈H₈O₃。它属于对羟基苯甲酸酯类化合物，具有精熟的抗菌性能，平凡诈欺于食物、化妆品和药品中动作防腐剂。 在物感性质方面，对羟基苯甲酸甲酯呈白色结晶性粉末，微溶于水，易溶于酒精和乙醚。其熔点约为115-117℃，褂讪性较好，在常温下不易观点。此外，它在酸性要求下较为褂讪，但在碱性环境中容易水解。 在诈欺方面，对羟基苯甲酸甲酯因其高效的抑菌智商而被平凡使用。在食物工业中，它常用于注意霉菌和酵母的滋长，延迟食物保质期

羟基丙二酸（Hydroxypropanedioic acid），又称β-羟基琥珀酸，是一种含有两个羧基和一个羟基的有机化合物。其分子式为C₃H₄O₅，结构中含有一个羟基和两个羧基，使其具有较强的酸性和一定的极性。 在化学性质方面，羟基丙二酸具有典型的二元羧酸特质，可发生酯化、酰胺化等反馈。同期，其羟基使其具备一定的亲水性，不祥参与氢键变成，影响其融解性和反馈活性。此外，在加热或酸性要求下，羟基丙二酸可能发生脱水反馈，生成相应的环状结构或烯酮类化合物。 在运用界限，羟基丙二酸主要用于有机合成中当